¿Sueñas con abrir tu primer restaurante? Emprender en el mundo de la gastronomía te ofrece oportunidades infinitas, sobre todo cuando logras evaluar correctamente aquellas opciones que te permitirán disponer del dinero que necesitas para montarlo con éxito.
En esta publicación descubrirás la mejor forma de recaudar capital, las ideas de negocio óptimas para iniciar y algunos consejos para mantenerte siempre a la altura de las expectativas de tus futuros clientes.
Abrir un restaurante, por más pequeño que este sea, requiere de una inversión que logre considerar tanto los gastos fijos como los variables. Si crees que esta puede ser una limitante para ti, en seguida te presentamos algunos métodos que te pueden ayudar a recaudar el dinero que necesitas.
Este tipo de plataformas de financiamiento colectivo ayudan a los emprendedores a alcanzar el monto que necesitan para iniciar su negocio. Sin embargo, para un restaurante debes ser aún más creativo y presentar tu idea desde la innovación para que más personas confíen en tu proyecto y deseen participar.
Buscar apoyo también es una opción que puede facilitarte el proceso de apertura. Por ejemplo al hablar con el dueño del local y negociar alguna manera de reducir la renta a cambio de participación en tu restaurante.
Soñar en grande es lo correcto siempre y cuando seas realista en tu alcance. A continuación te presentamos algunas ideas de negocio que, aunque parecen pequeñas, te permitirán generar el capital necesario para financiar un crecimiento sostenido de tu negocio.
Food truck
Este concepto de negocio otorga grandes beneficios al requerir una menor inversión y la posibilidad de ubicarlo en aquellas zonas con mayor afluencia de personas como lo son las zonas de oficinas, comerciales o universitarias.
Servicio de catering
Restaurante “pop-up”
Este concepto es relativamente nuevo alrededor del mundo, sobre todo en ciudades grandes. Una de las ventajas que ofrece este modelo de negocio es que puedes elegir cualquier locación. Lo cual puede disminuir tus costos considerablemente. Asimismo, te permite elegir la apertura de este por días, semanas o meses. Un aspecto que te brinda la oportunidad de ver qué tan redituable, o no, es tu idea sin la necesidad de una gran inversión.
Una vez que hayas elegido la mejor opción para recaudar el capital que requieres y definido la idea de negocio ideal con base en tus objetivos, es importante que consideres algunos elementos clave para ajustar tu plan de negocios y mantener la claridad de tu visión.
Finalmente, recuerda que en la industria de la gastronomía no importa que tan chico o grande sea tu negocio siempre será necesario el trabajo duro, la buena organización y, por supuesto, la paciencia. Al final, todos estos elementos te ayudarán a alcanzar el éxito que deseas.