Existen diversas razones por las que tu personal puede tomar la decisión de dejar su puesto de trabajo en búsqueda de nuevas oportunidades. Situación que a día de hoy se ha convertido en uno de los retos más comunes para quienes son dueños de un restaurante o desean emprender en dicha industria.
Para evitarlo, o estar previamente preparado, en este artículo te presentamos algunas acciones que reducen la rotación de personal en el ámbito restaurantero. Y aquellas cuestiones que debes considerar al momento de contratar a nuevos elementos para tus diversos equipos de trabajo.
Qué se busca realmente hoy en día en un empleo
Dado a que el proceso de contratación de personal es una inversión tanto de tiempo como de dinero, es importante que desde un inicio tomes en consideración aquellos beneficios que un colaborador busca obtener desde que aplica a un puesto de trabajo en tu restaurante.
Esquemas flexibles
En esta industria existe mucha gente joven que aun está en formación y necesita compaginar estudios con trabajo. Por lo que su mejor opción es poder integrarse a un equipo flexible que le permita moldear fácilmente ambos mundos.
Tiempo de descanso
Si bien el mundo restaurantero y gastronómico son parte de industrias altamente demandantes, es importante que diseñes horarios en donde todos los integrantes logren contar con suficiente tiempo libre para descansar.
Formación continua
Quienes desean subir de puesto necesitan aprender, sobre todo en una industria que está marcada por tendencias. Brindarle a tus equipos la oportunidad de una formación continua les permite reforzar su sentido de pertenencia y sus ganas de seguir creciendo junto con tu restaurante.
Cómo retener a quienes ya conforman tu equipo
Por supuesto que es posible lograr que la operación de tu restaurante funcione sin contratiempos, pero para ello necesitas detectar aquellas cosas que puedes hacer para evitar la rotación de personal en tu restaurante.
Ofrece sueldos competitivos
Es evidente que la compensación económica es clave para que un colaborador tome la decisión de irse o quedarse. Es importante que les demuestres que eres accesible y que les comuniques que conforme aprendan o adquieran nuevas habilidades podrán no solo crecer como profesionales, sino también en relación a su sueldo.
Escucha lo que tienen que decir
Permite que tus colaboradores propongan, sobre todo quienes tienen mucho tiempo trabajando para ti. Recuerda que para ser un buen líder y que un negocio crezca es importante escuchar opiniones, observaciones y propuestas. Si uno crece, crecen todos.
Hazlos sentir valorados
Esto va desde el momento en el que les otorgas una dirección clara de hacia dónde van tanto de manera personal como a nivel equipo. Adicional a esto, también debes buscar esos momentos en los cuales reconocer aquello que están haciendo bien. Sentir que aportan le suma a ese sentido de pertenencia tan importante que logra que un colaborador sienta comodidad y ganas de quedarse.
Por último, asegúrate de siempre propiciar un ambiente en donde el respeto, el compañerismo y al apoyo rijan la convivencia.
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