La llegada de esta crisis sanitaria y los efectos económicos de la prolongada cuarentena, ya pueden sentirse en la industria restaurantera.Pueden ser tiempos duros para restaurantes, bares, cafeterías, etc., sin embargo, nada que la solidaridad no pueda apalear con buenas iniciativas de apoyo.
Heineken en México desarrolló: Por México, Por Todos, una plataforma integral de apoyo a los miembros de esta industria, en la que también el público en general puede hacer su aportación en forma de certificados de consumo que pueden obtenerse ahí mismo.
“Compra una comida, deja una propina, tu restaurante te lo agradecerá hoy, tú lo disfrutarás después”, invitan en su promocional.
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Los clientes solo deben entrar en el apartado de compra de certificados, elegir su restaurante favorito -que pueden buscar por nombre o por estado-, elegir una de las distintas cantidades de consumo, elegir una propina proporcional al certificado, ya sea del 10% o 15%, y concluir el proceso de compra completando sus datos personales y bancarios.
Hasta el momento, según indican en su sitio, como parte del programa se han entregado 15 mil botellas de gel antibacterial, más de 13 mil paquetes alimentarios y más de 100 mil latas de agua potable. En lo que respecta a la colecta que la página realiza para los empleados, al 21 de mayo, habían reunido 80 mil pesos en propinas acumuladas.
Los restaurantes, por otro lado, pueden inscribirse en la forma de registro que se encuentra ahí mismo, proporcionando información básica del negocio como ubicación, logotipo, RFC y una cuenta bancaria y formar parte del programa.
Además, la página cuenta con información en video para que los meseros puedan repasar la teoría del oficio, para que no “se oxiden”; así como temas e ideas oportunas; por ejemplo, sobre cómo auto-emplearse o conseguir trabajo temporal durante la pandemia, o bien, sobre cómo aprender algo nuevo en este periodo sin gastar dinero.
Y finalmente, prepararon un apartado en el que quienes lo deseen, pueden aprender sobre cultura cervecera, desde la historia de la cerveza, hasta el mundo de los ciders y strongbow, pasando por temas prácticos como “cómo servir cerveza de barril”.
Para los empresarios del ramo también hay apoyo: a manera de inspiración, pueden disfrutarse en el sitio entrevistas con representantes de restaurantes y bares exitosos; y en forma de asesoría, para saber “qué hacer y cómo hacerlo de la mejor forma en estos momentos de crisis”, con temas desde el análisis de lo que está pasando y cómo se están viendo afectados los actores de la industria, qué hacer para seguir operando, hasta aspectos que deben tomarse en cuenta si se decide cerrar de forma permanente.
Se trata de una iniciativa muy completa y oportuna que vale la pena apoyar, ya que en momentos difíciles… ¡con apoyo solidario se viven mejor!
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