Evaluar el riesgo, clave para el éxito de un restaurante
Desde incendios en la cocina y deterioro de alimentos, hasta reacciones alérgicas y demandas por responsabilidad por licor.
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Desde incendios en la cocina y deterioro de alimentos, hasta reacciones alérgicas y demandas por responsabilidad por licor.
Más del 60 % de los restaurantes cierran en su tercer año de existencia, un plan y un presupuesto práctico es vital para evitar estos resultados.
Te presentamos un panorama de las tendencias tecnológicas que podrías estar usando a favor de tu restaurante.
Conoce las acciones para controlar el presupuesto.
Te enseñamos cómo hacer una Ingeniería de Menús, y cómo integrarla al diseño de tu carta para que sea todo un éxito.
Si tus ventas están en auge, este artículo te ayudará a contemplar las acciones más importantes a considerar para una expansión.
Sirve no solo para procesar y dar seguimiento a las ventas; muchos de sus beneficios justifican su inversión.
Te presentamos consejos básicos que debes considerar para hacerlo correctamente desde el principio.
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