El broche de oro operativo: la rutina de cierre en restaurantes
Ahora más que nunca se debe asegurar un lugar de trabajo limpio y seguro para todos, y las listas de verificación son una herramienta indispensable.
29/01/2021
Operación de Restaurantes
La rutina de apertura en restaurantes: cómo empezar un buen día
Una lista de apertura es una herramienta muy beneficiosa para los negocios de alimentos y bebidas. ¡Te contamos cómo crear una!
31/12/2021
Operación de Restaurantes
Conoce los aspectos legales de tu restaurante
Revisa en este blog los detalles sobre cada permiso legal que requieres para operar tu restaurante.
25/12/2020
Operación de Restaurantes
Entrega segura en el servicio a domicilio
Te compartimos medidas que pueden hacer aún más segura para todos la opción del servicio a domicilio de alimentos y bebidas.
18/09/2020
Operación de Restaurantes
Gastronomía sostenible
Hay mucho por aprender y aplicar en relación al tema. Si consideras estos lineamientos, estarás contribuyendo con el desarrollo sostenible de tu localidad.
16/09/2020
Operación de Restaurantes
¿Cuenta tu menú con todos los lineamientos establecidos?
Tu menú puede ser el “mejor amigo” de tu restaurante o también, su “peor enemigo”.
26/08/2020
Operación de Restaurantes
Todo sobre las Dark Kitchens
El negocio ideal para quienes no cuentan con una fuerte inversión inicial, ni con el tiempo que implica montar un restaurante tradicional.
03/08/2020
Operación de Restaurantes
La importancia del personal operativo
Cada puesto requiere de habilidades que lo vuelven único para sus funciones y por lo general, de capacitaciones muy específicas.
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