Cómo administrar las propinas y qué hacer para mejorarlas
En nuestro país, la propina en los restaurantes es una forma de mostrar solidaridad con los meseros, y a la vez, una forma de reconocer el buen servicio.
25/03/2020
Administración de Restaurantes
Cinco medidas contra el “robo hormiga” en tu restaurante
Puede ser muy difícil evitarlos al 100%, pero sí hay maneras de reducirlos al mínimo.
20/03/2020
Administración de Restaurantes
Cómo lidiar con la rotación en tu restaurante
En este artículo te ayudamos a hacer frente a un mal común: la alta rotación de personal.
18/03/2020
Administración de Restaurantes
Cómo calcular y elevar el margen de ganancias en tu restaurante
Muchos restaurantes fracasan por no vigilar bien sus números y por lo tanto, no tomar a tiempo las medidas necesarias para corregirlos. ¡Que no te pase!
14/03/2020
Administración de Restaurantes
Los 3 costos que debes vigilar en tu restaurante
Controlar los costos es una de las tareas más desafiantes e importantes, ya que impactan directamente en la rentabilidad del negocio.
09/03/2020
Administración de Restaurantes
Contabilidad para restaurantes: tips para llevar una administración saludable
Asegúrate de acompañar este proceso con los siguientes tips que te permitirán llevar una operación saludable sin sacrificar el seguimiento
06/03/2020
Administración de Restaurantes
Lo que un consultor puede aportar a la expansión de tu restaurante
Los consultores deben escuchar, tanto al público, los comensales, como a los trabajadores del local, e incluso a las redes sociales para recabar feedback.
05/03/2020
Administración de Restaurantes
6 prácticas que realizan los restaurantes exitosos
Voltear a ver lo que hacen quienes ya lograron el éxito, suele ayudar.
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