Slow food, ¿en qué consiste?
Este concepto creado hace más de 25 años, promueve las comidas caseras, el disfrute de las comidas, así como el consumo de productos locales y orgánicos.
12/01/2021
Entrevista
LOL: arquitectura restaurantera post pandemia
Ellos son arquitectos expertos en el diseño de restaurantes. Conoce su historia y lo que ofrecen a una industria que enfrenta constantes retos de definición.
30/11/2020
Entrevista
Dark kitchens de Rappi, la estrategia para superar la pandemia
Gracias a este proyecto, Rappi ha dado a los restaurantes la alternativa de no verse tan afectados por la pandemia y ayudarles a expandirse.
21/09/2020
Entrevista
Bandana: una solución innovadora en tiempos de contingencia
Una Dark Kitchen que busca ofrecer a los propietarios de restaurantes un esquema de negocio con bajos costos de inversión y altas ventas.
08/09/2020
Entrevista
Tacos Laredo: un proyecto que se convirtió en una gran marca
Actualmente, Tacos Laredo tiene seis sucursales operando en Nuevo León. Conoce sus orígenes y retos actuales de voz de su propietario y dueño.
Categorías
- Operación de Restaurantes (41)
- Marketing para Restaurantes (33)
- Administración de Restaurantes (32)
- Visión restaurantera (25)
- Recursos Humanos (16)
- Servicio al Cliente (12)
- Estrategia (9)
- Equipos para Cocinas (8)
- Covid-19 (5)
- Entrevista (5)
- Actualidad (3)
- Seguridad e Higiene (3)
- Tecnología para restaurantes (3)
Suscríbete a nuestro blog
Déjanos tus comentarios