La importancia de mapear los procesos de tu restaurante
Mapear y definir procesos obliga a conocer y tener claro qué es lo que funciona y lo que no dentro del restaurante.
Mapear y definir procesos obliga a conocer y tener claro qué es lo que funciona y lo que no dentro del restaurante.
Controlar los costos es una de las tareas más desafiantes e importantes, ya que impactan directamente en la rentabilidad del negocio.
Un restaurante familiar puede ser la empresa de negocios ideal, pero también pude ser un reto doblemente difícil.
Los consultores deben escuchar, tanto al público, los comensales, como a los trabajadores del local, e incluso a las redes sociales para recabar feedback.
Voltear a ver lo que hacen quienes ya lograron el éxito, suele ayudar.
Desde incendios en la cocina y deterioro de alimentos, hasta reacciones alérgicas y demandas por responsabilidad por licor.
No es un tema menor, por eso con este artículo vamos a ayudarte a analizarlo y decidir lo mejor para tu negocio.
Con tanto riesgo de que algo no salga bien, si estás planeando abrir uno, estar informado de los aspectos a considerar te dará una gran ventaja.
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