La importancia del personal operativo
Cada puesto requiere de habilidades que lo vuelven único para sus funciones y por lo general, de capacitaciones muy específicas.
31/07/2020
Operación de Restaurantes
Los alergénicos en tu menú
Para que conozcas más y no te sorprenda algún incidente con tus clientes, lee la siguiente infografía e identifica los alimentos alergénicos más comunes.
Qué debe incluir la capacitación de tu restaurante
Una capacitación adecuada no solamente es clave para una cocina más eficiente, también lo es para lograr una experiencia memorable en los clientes.
12/07/2020
Operación de Restaurantes
Repartidores, cómo apoyarlos para mantenerlos seguros y motivados
Este trabajo, que se ha convertido en uno de los más solicitados, no implica solamente saber manejar una bicicleta, moto o automóvil todo el día
26/06/2020
Operación de Restaurantes
Contra el Covid19: Cómo recibir a los proveedores de tu restaurante
Cuando las materias primas llegan a tu local, se marca el inicio de un proceso que ahora depende de tu negocio.
15/06/2020
Operación de Restaurantes
Eficiencia de costos después del COVID19
Analiza este tema acompañado de tres expertos españoles en el área de Food & Beverage; Sergio Mellado, Lluís Codó y Lluís Serra.
27/05/2020
Operación de Restaurantes
Lavado de manos correcto step by step
El lavado de manos es el nuevo protagonista del cuidado de la salud, y doblemente importante se vuelve en el ambiente restaurantero.
Robots en el mundo de los restaurantes
Entre las tendencias que siguen a prueba incluimos a los drones de reparto.
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