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Operación de Restaurantes

La rutina de apertura en restaurantes: cómo empezar un buen día

Una lista de apertura es una herramienta muy beneficiosa para los negocios de alimentos y bebidas. ¡Te contamos cómo crear una!

Conoce los aspectos legales de tu restaurante

Revisa en este blog los detalles sobre cada permiso legal que requieres para operar tu restaurante.

Entrega segura en el servicio a domicilio

Te compartimos medidas que pueden hacer aún más segura para todos la opción del servicio a domicilio de alimentos y bebidas.

Gastronomía sostenible

Hay mucho por aprender y aplicar en relación al tema. Si consideras estos lineamientos, estarás contribuyendo con el desarrollo sostenible de tu localidad.

¿Cuenta tu menú con todos los lineamientos establecidos?

Tu menú puede ser el “mejor amigo” de tu restaurante o también, su “peor enemigo”.

Todo sobre las Dark Kitchens

El negocio ideal para quienes no cuentan con una fuerte inversión inicial, ni con el tiempo que implica montar un restaurante tradicional. 

La importancia del personal operativo

Cada puesto requiere de habilidades que lo vuelven único para sus funciones y por lo general, de capacitaciones muy específicas.

Los alergénicos en tu menú

Para que conozcas más y no te sorprenda algún incidente con tus clientes, lee la siguiente infografía e identifica los alimentos alergénicos más comunes.

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